Descripción
Yogur de ovejade arándanos elaborado con la leche de nuestras ovejas churras. Se obtiene a partir de leche fresca de oveja, fermentos lácticos, el preparado de arándanos y un 4% de azúcar.
La leche de esta raza autóctona de Castilla y León tiene una producción mucho más reducidaque la de otras razas u animales. Recogemos entre 160 y 200 litros de leche cada día, entre el ordeño de la mañana y el de la tarde. A pesar de su menor producción, esta leche es de gran calidaddebido a que contiene una mayor cantidad de grasa y proteínaen su composición, además de ser más rica en aminoácidos.
Peso unidad:400gProductor:Labadía de Petramora. Origen:Dehesa de la Guadaña, Zamora.
Tipo de leche:leche de oveja pasteurizada. Coagulación:láctica.
Intensidad:suave.
Presentación:cristal.
Conservación:refrigeración 4-6ºC.
Consumo preferente:15 días desde su elaboración. Una vez abierto consumir en 3 días.
Producto sin gluten.
Alérgenos: Lácteos.
Proceso de la leche:Pasteurizada
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