Descripción
El NOC Tempranillo es un vino tinto crianza con carácter mediterráneo y frescura de montaña, elaborado por Bodegas NOC en los Montes de Toledo, dentro de la IGP Tierra de Castilla.
Se produce a partir de uvas Tempranillo 100 % cultivadas a gran altitud (alrededor de 850 metros), lo que permite una maduración lenta y equilibrada. Tras una fermentación controlada en depósitos de acero inoxidable, se conserva durante un breve tiempo sobre lías para potenciar su volumen y suavidad.
En nariz predominan los aromas de frutas rojas frescas como fresa, cereza y frambuesa, junto con ligeras notas florales y un fondo especiado. En boca es ligero, redondo y equilibrado, con taninos suaves y un final persistente.
Su estilo joven y fácil de beber lo convierte en una excelente opción tanto para disfrutar solo como para acompañar carnes blancas, tapas, quesos semicurados o platos de pasta.
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