FINCA ANTIGUA SYRAH

Variedad: 100% Syrah.
Denominación: D.O La Mancha.
Formato: 75 cl
Grado Alcohólico: 14º
 
Nota de Cata
Vista: Color púrpura, con lágrima coloreada y muy glicérica. Limpio con destellos brillantes.
Nariz: Fresco y complejo en el inicio a copa parada, en movimiento destacan los aromas minerales con recuerdos de granito húmedo y pizarra. Sobresalen después las notas de flores azules como las violetas y las notas de regaliz y tintero. Muy complejo.
Boca: Entrada amable, con gran cremosidad y grasa en boca, debido a lo bien pulido que está el tanino de la uva que va acompañado por tanino de madera claramente francesa. Desarrollo espectacular en boca con final gustoso. Buena acidez.
Maridaje: Especialmente indicado para carnes a la brasa, arroces con carnes y verduras y quesos de curación media a alta. Puede acompañar pescados como el bonito a la plancha.
Temp. de Servicio: 16ºC – 18ºC.