El Pedal Tempranillo

Descripción

• Localización: Finca la Emperatriz – Baños de Rioja.

• Elaboración: en depósitos de cemento y acero inoxidable con suaves remontados y a baja temperatura.
Hace la fermentación maloláctica en depósitos de cemento, una tina de madera de 5.000 litros y barricas usadas de 500 litros.

• Vendimia: manual en contenedores de 150 Kg.

• Crianza: 5 meses en depósito de cemento, tina de madera de 5.000 litros y barricas usadas de 500 litros.

• Temperatura de servicio: 15°C – 16 °C

•Nota de cata: Tinto joven muy fácil de beber, con un tanino pulido y una carga frutal muy interesante.

• Historia:
De la Emperatriz Eugenia de Montijo a los Hernáiz.
Como la Emperatriz Eugenia de Montijo falleció sin descendencia, su patrimonio fue a parar a manos de su hermana Francisca, casada con Jacobo Fitz- James Stuart, Duque de Alba. Por tanto, el feudo de Montijo, que incluía la finca de Baños de La Rioja, pasaría finalmente a uno de los cuatro hijos del matrimonio. El feudo se dividió y vendió por separado, siendo la finca de Baños de La Rioja adquirida por unos industriales vascos para, posteriormente, pasar a ser propiedad del Conde de Torremuzquiz, a quien acabaría adquiriendo la finca la familia Hernáiz en 1996.