Descripción
El cuscús integral de El Granero se ha elaborado siguiendo los requisitos de la agricultura ecológica a base de granos pequeños de sémola de trigo duro integral. Además, no necesita cocción, únicamente hidratar en agua o caldo y combinado al gusto.
Ingredientes
Ingredientes: Harina de trigointegral*. Puede contener trazas desésamo, soja y frutos secos.*De agricultura ecológica.
Info. Nutricional
Conservación y Utilización
Poner a hervir el mismo volumen de agua o caldo vegetal que de couscous. Cuando hierva, retirar delfuego y añadir el cous cous. Tapar ydejar reposar durante 15 minutos.Añadir un chorrito de aceite yremover. Condimentar al gusto.
Operador
Beneficios
Alimento energético y saciante, rico en hidratos de carbono complejos y en fibra. Fuente de proteínas, minerales como el zinc o el fósforo y de vitaminas del grupo B.
¿Por qué es ecológico?
Producto libre de OMG y de posibles restos de pesticidas y fertilizantes de síntesis química. Además, su producción permite la rotación de los cultivos y el mantenimiento de la biodiversidad.
En la cocina
Hervir 1 taza de agua por 1 taza de cuscús con una pizca de sal marina. Apagar el fuego, añadir el cuscús y remover. Dejar reposar 5-10 minutos. Ideal para combinar con ensaladas o salteados y cremas de verduras, también en sopas, guisos o como guarnición.
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