Cartel Antiguo Original Pâtes Alimentaires [1930] Arturo Ballester

Descripción

Descripción estado: Muy bueno, con pocas señales de uso

Medidas totales: 37 x 26´5 cm . Cartel Publicitario Antiguo de Valencia (Marca Francesa)

Papel parafinado.

Pâtes alimentaires. Marque Pantagruel.

Camarero de hotel de lujo con bandeja (platos sopera) y con cara muy expresiva.

Arturo Ballester Marco fue un diseñador gráfico valenciano, ilustrador y cartelista español, hermano del también artista Vicente Ballester Marco (1887-1980), ambos de ideología anarquista. Formado en la Escuela de Artes y Oficios de Valencia y en la Real Academia de San Carlos, su carrera la inició como pintor de abanicos e ilustrador para varias revistas regionales. colaborando con la editorial Blasco Ibáñez y con portadas de libros. Durante la Guerra Civil Española formó parte del gran grupo de cartelistas republicanos y tras el conflicto sufrió el exilio forzoso de la represión franquista, sobreviviendo como dibujante de tarjetas postales y con clases de pintura.

La historia del paté la debemos a los franceses. Con el periodo de la Revolución Francesa el Marqués (Mariscal) de Contades (1704 – 1795) quiso homenajear a los soberanos Luis XVI y a su esposa María Antonieta. De esta forma pidió a su cocinero, Jean Pierre Clause, que le ofreciera un plato nuevo y extraordinario. Pierre con los hígados de algunos de los gansos del criadero de su propiedad, ideó un plato especial y creó una masa gruesa de pan en la que acomodó hígados condimentados y cocidos sobre el pan que quedaba de color dorado. A partir de este momento, la técnica se fue mejorando y se crearon varias modalidades de paté, procesándose en la actualidad más de 120 mil toneladas de diferentes tipos y existiendo muchas marcas dedicas a ello, como es el caso de Pantagruel.